Mac & Cheese

Rien de plus réconfortant qu’un macaroni crémeux savoureux… je te propose ma recette mac & cheez à la Lucie.

Tu as besoin :

1 t de chou fleur pour 1 portion.  Je vous conseil d’en préparez davantage pour vos meal prep tupperwares* de la semaine, vous ne pourrez plus vous en passer.

30 gr. de fromage cheddar fort jaune et vieilli 5 ans… Celui qu’on retrouve au COSTCO, JE L’ADORE!

1 CAS de lait d’amande 30 calories

1 CAS d’huile olive

du sel et du poivre qts

Préparation :

Couper le chou fleur en petit bouquet, déposer dans un bol et mélanger l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Étaler la préparation  sur une plaque allant au four. Mettre à 400 degrés pour 20 minutes.

Dans une poêle, mettre à feu doux le fromage et le lait d’amande pour bien fondre le fromage.

Verser le chou fleurs cuit dans la poêle et bien mélanger toute la préparation afin de bien enrober de fromage partout!

Servir.

J'y ajoute parfois de la levure alimentaire ou du parmesan.

Super accompagnement avec un steak :)