Des nouilles pas pour les nouilles

Tout le monde aime les pâtes, mais les pâtes n’aiment pas tout le monde

C’est d’ailleurs souvent un choc lorsque je mentionne à mes clientes que ce serait préférable de les éviter!

Et c’est à ce moment qu’on me demande : Mais qu’est-ce que je vais manger?

Voici une recette qui m’a permis de les ré-apprivoiser et qui va assurément vous plaire.

Ça vous prend :

 1 sachet de nouilles Shirataki (j’utilise les Konjac spaghetti)

https://naturamarket.ca/better-than-foods-organic-konjac-pasta-spaghetti-385g.htmc

150g de crevettes moyennes achetées local

1/2 Brocoli cuit blanchi

Une grosse poignée de pois mange-tout

1/2 poivron rouge

1/2 oignon grossièrement tranché

2 cas de sauce Coconut Secret ou de sauce soya traditionnelle (Sauce soya sans soya)

2 cas d’huile de sésame

1/2 cat d’ail

Une pincée de sel rose

2 sachets de Stévia

Faire sauter les légumes dans un wok avec un peu d’huile d’olive, le sel et l’ail

Rincer les nouilles Shirataki à l’eau bouillante 3 minutes top chrono

Faire revenir les crevettes rapidement dans une autre poêle et laisser reposer.

Mélanger les crevettes aux légumes et y ajouter la sauce déjà préparée.

Mélanger énergiquement le tout pendant 2-3 minutes pour que  la saveur explose

 Servir dans un bol les nouilles et placer les légumes les crevettes sur le dessus

Les nouilles Shirataki, composées de fibres de glucomannane et exceptionnellement faible en calories et en glucides, sont trop peu connues et pourtant il s’agit d’un aliment génial quand on vise la la perte de poids. Un choix judicieux pour rassasier et retarder la sensation de faim!