Le contraire des frites McCain!

Les légumes sont un allié important de la réussite d’un bon repas et quelques fois ils en sont la vedette : voici mes frites zucchini.

Besoin de deux gros zucchini

1 tasse de farine d’amande

1 tasse de Panko

1 CAT de paprika

1 CAT de sel d’ail

QTS (quantité suffisante) de sel rose

4 oeufs

Je coupe les zucchini en frites.

Je mets la farine d’amande et les épices dans une assiette, et dans une autre le Panko.

Dans un bol, je fouette les oeufs.

Première étape, on trempe dans les oeufs battus,

Deuxième étape, on farine le zucchini

Troisième étape, on plonge généreusement dans le Panko et on les place sur une plaque à biscuits

Mettre au four à 450 dégres pour 10-12 minutes et les retourner à mi-cuisson pour un autre 10-12 minutes.

J’adore cette recette de fin de semaine accompagné d’un bon steak ….